Gomme de guar 1 Kg

Gomme de guar

Sachet de 1 kg

Utilisations en cuisine
Dans l’industrie alimentaire, elle est souvent utilisée comme épaississant au goût neutre avec le code alimentaire « E412 », principalement dans la fabrication de glaces, mais aussi dans les produits de boulangerie et de pâtisserie, les sauces, les épices, les aliments pour animaux, les conserves de viande et de saucisses, les produits laitiers et les boissons.