Carraghénane 1 kg

CHF 76,88 Iva esclusa

Disponibilité : En stock

UGS : P691 Catégorie :

Carraghénane (E407) est un hydrocolloïde naturel extrait des algues rouges de la classe des Rhodophyceae.

Peut être appliqué comme stabilisant/épaississant dans différents types de matrices alimentaires à base de lait: glaces et desserts.

Dosage:0.2 – 1.0 %

Poids 1,5 kg

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