„Stabiles, vielseitiges und leicht zu verarbeitendes ‚Pizzamehl‘. Für kurze und mittlere Steigzeiten. Espresso-Pizzamehl ist besonders saugfähig, was zu einer höheren Teigausbeute als bei anderen Mehlen führt. Gewonnen durch Vermahlen von in- und ausländischem Eiweißgetreide. W 220 / 240 / 110-120 cm2.
Sack à 25kg
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