Bio-Nelken

Nelke stammt von den Blüten von Syzygium aromaticum, einem weit verbreiteten Baum in Indonesien. Bei der Ernte rot, nach dem Trocknen braun. Ihren Namen verdankt die Gewürznelke ihrer charakteristischen Form. Dieses Gewürz ist besonders für seine antiseptischen und anästhetischen Eigenschaften bekannt. Das Kauen von Nelken würde helfen, Zahnschmerzen zu beruhigen.

In einer Zwiebel sind Nelken ein Muss in Eintopf oder Kohlsuppe. Nach dem Mahlen werden sie zur Herstellung von indischem Curry verwendet, das perfekt gewürzt ist.
Gemahlene Nelken werden in der Lebkuchengewürzmischung mit Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Sternanis und Ingwer kombiniert.

Alle unsere Gewürze stammen aus biologischem Anbau und aus fairem und nachhaltigem Handel.

35 gr