« Farine à pizza » stable, polyvalente et facile à travailler. Pour des temps de levage moyens à longs. La farine Pizza Classica absorbe avec une vigueur particulière, ce qui se traduit par un rendement de la pâte supérieur à celui des autres farines. Un goût et un croquant inégalés. Obtenu par la mouture de céréales nationales et étrangères riches en gluten. W 250/ 280 / 120-130 cm2.
Sac de 25 kg
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