Carragenina 1 Kg

CHF 76,88 Iva esclusa

Disponibilità: Disponibile

COD: P691 Categoria:

Carragenina (E 407) è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe Rhodophyceae.

Trova applicazione come stabilizzante/addensante in svariate tipologie di matrici alimentari a base di latte: gelati e dessert.

DOSAGGIO : 0.2 – 1.0 %

Peso 1,5 kg

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