Carragenina 1 Kg

CHF 42,00 Iva esclusa

Descrizione

Carragenina (E 407) è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe Rhodophyceae.

Trova applicazione come stabilizzante/addensante in svariate tipologie di matrici alimentari a base di latte: gelati e dessert.

DOSAGGIO : 0.2 – 1.0 %

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg