Das Carrageen (E407) ist ein natürliches Gelier- und Verdickungsmittel, das aus Rotalgen gewonnen wird.
Es findet Einsatz als Gelier- und Verdickungsmittel, zum Beispiel in Milchprodukten und Desserts.
Dosierung: 0.2 – 1.0 %
| Gewicht | 1,5 kg |
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